选 单位|包装 | 货号 | 价格 | 库存 |
---|---|---|---|
250克茶、铝袋装 | 铁韵朝露(瑕疵版)250克袋装 | ¥150 | 200 |
铁韵朝露是我厂出品的顶尖级传统观音。
我厂制作传统观音的历史,可以追溯到上世纪五十年代。建国不久,南洋华侨投资在本地发展茶产业,获得中茶公司大力配合,从安溪西坪抽调了技术骨干组建团队,并将传统工艺完整的传承下来。
按照我们之前的技术迭代,秋季铁韵朝露要在品质上达到新的高峰。
为此,我们选取了一片砾石壤的高山茶园,施用羊粪-豆粕复合有机肥。
按传统工艺制作,中高发酵度,三红七绿,前期都非常好。
但是我厂用的是304不锈钢的杀青锅,传热快,导致锅温偏高,炒青偏干偏脆。
加上揉捻时间偏长,断碎的红边茶末全粘在条索上。
造成冲泡时,茶末过多,超过了良品限度。
判为瑕疵品。
但是香气、水路表现都是一流的。
后用荔枝炭焙,轻中火功。
烫杯入茶,浓郁的蜜糖香泛出,茶汤深金黄,饱满度一流,入口即爆开,茶味与香气充盈口腔,回甘猛烈持久。
是这十几年来内质最出彩的一代铁韵朝露。
但是茶末太多,需要过滤加沉淀,冲泡体验较差。
自己喝的话还是挺不错的。
特价:300元/500克;采用50克袋装。
10月20日发布。
我厂制作传统观音的历史,可以追溯到上世纪五十年代。建国不久,南洋华侨投资在本地发展茶产业,获得中茶公司大力配合,从安溪西坪抽调了技术骨干组建团队,并将传统工艺完整的传承下来。
按照我们之前的技术迭代,秋季铁韵朝露要在品质上达到新的高峰。
为此,我们选取了一片砾石壤的高山茶园,施用羊粪-豆粕复合有机肥。
按传统工艺制作,中高发酵度,三红七绿,前期都非常好。
但是我厂用的是304不锈钢的杀青锅,传热快,导致锅温偏高,炒青偏干偏脆。
加上揉捻时间偏长,断碎的红边茶末全粘在条索上。
造成冲泡时,茶末过多,超过了良品限度。
判为瑕疵品。
但是香气、水路表现都是一流的。
后用荔枝炭焙,轻中火功。
烫杯入茶,浓郁的蜜糖香泛出,茶汤深金黄,饱满度一流,入口即爆开,茶味与香气充盈口腔,回甘猛烈持久。
是这十几年来内质最出彩的一代铁韵朝露。
但是茶末太多,需要过滤加沉淀,冲泡体验较差。
自己喝的话还是挺不错的。
特价:300元/500克;采用50克袋装。
10月20日发布。
来自: 17-06-03 23:18
咨询内容:您那里可否把铝袋予封口机封口,常温环境存放此款茶如何
可以封口的,下单时留言就成,此时绝对密封,可以常温下长期保存。 17-06-03 23:46
来自: 16-01-04 13:46
咨询内容:这个第二批多少火工?中火还是中偏轻?
还是中火,略偏轻,一般高等级原料,不会用很重的火,以保留其花香 16-01-04 15:18
来自: 15-11-17 17:37
咨询内容:请问欧大还有货吗? 谢谢
暂时断货啦,下一批次还在焙制中,但是会有区别 15-11-17 18:16
来自: 15-08-20 22:43
咨询内容:欧大好!我是新发现这里的哈哈,就像发现宝地了!想问这款有50g包装吗?我之前喝正味的都,炭焙试过并不感冒,但那可能都是电焙的。看了你的介绍感兴趣了,想先来点试试,不知道行不行。
新发现啊……别急,我明天上一个单泡的,你随便下点,我附带些其他的样。最近不忙,我还打算对这款茶进行二焙——目前已褪火,表现是很不错。 15-08-20 23:00
来自: 14-11-11 21:31
咨询内容:这是秋
春,足火需要半年左右的褪火状态才理想,所以会错开一个季度。 14-11-11 22:01
来自: 13-03-02 20:46
咨询内容:这款现在喝可还需要醒茶?若需要的话,大概多少时间?喝了8包,只有一回在二和三水泡出了让人惊喜的水中香,不能重复,只可追忆,徒唤奈何。
如果是之前购买的,那么在喝之前开真空,放个一两天就可以,茶香会充分释出。如果是3月1日后购买的,那么建议选择50克真空,可以直接喝。 13-03-02 23:10